¿Vinos envejecidos bajo el mar?

¿Te imaginas una bodega acuática? Todas las botellas rodeadas de agua, selladas para que el salitre no afecte el vino… Hasta que llega el momento adecuado de sacarlos y disfrutarlos. ¿Os suena raro? A mí también, pero es una técnica con grandes ventajas, como veremos a lo largo de este artículo. ¿De donde surge la…

Vermú: el vino de aperitivo

El vermú es un tipo de vino muy característico de Europa, llamado vino de aperitivo. Aunque también se usa para la elaboración de cócteles, en los últimos tiempos se ha puesto de moda en las grandes ciudades como alternativa a la cerveza en el terraceo.

Tipos de vinos y cuando tomarlos

Muchos amigos me preguntan antes de acudir a la bodega qué tipo de vino deberían comprar, o simplemente me dicen: ¿cual es mejor?

Vinos para regalar en 2019

Llegan las mejores fechas del año, los Reyes Magos. Y yo pienso en los mejores vinos de 2018 para regalar estos primeros días de 2019.

¿Vino tinto en el Burguer King?

Siempre habrás escuchado que el vino tinto es para comidas de larga digestión, pesadas, con sabores profundos, para un buen arroz, un guiso, un cocido a la española o unas carnes rojas… Sin embargo, el tinto es tan versatil que se puede usar para todo… incluso para unas buenas burguers. Vale que exageré y que…